吉祥果属于什么水果
吉祥果又叫火棘,属于含糖量高的水果,每100克火棘果肉含糖量在11.83%-13.02%,火棘产地遍布全国大部分地区,在中国黄河以南和广大西南地区种植广泛。
吉祥果一般在秋季带10-12月份成熟上市,属于秋冬季节的时令水果,新疆地区鲜果价格在30元左右一斤,甘肃地区鲜果价格在2元一斤。
吉祥果外形呈球形或扁圆形,果皮和果肉颜色均为橘红色或深红色,果实直径在5毫米左右,十分小巧,果实内含有多数果核,果核颜色为棕褐色,外形扁平,前端锐尖,底端圆润。
吉祥果食用
吉祥果果实硬实,带有清香味,口感略带些酸,和山楂的味道相似,吉祥果洗净后直接食用或是将其晒干磨成面粉。
吉祥果含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素、维生素等营养元素,具有很高的药用价值,煎服后可起到活血止血、健脾消积、生津止渴等作用。
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